Baileys Irish cream

BAILEY'S IRISH CREAM

 Minuman ini paling ngetrend setiap saya ngajar kelas baru di kalangan Mahasiswa terutama Para cewek , saat di lab bar mereka selalu  bilang pak cobain baileys donk, Bailey's ini memang sangat manis dan creamy, kadang para pemula ga' sadar kalau Bailey's ini memiliki alkohol 17% dan kalau di minum bagi pemula 3 shot ( 3x29,5 ml ) bisa klenger (saya punya trauma saat saya ngajar mahasiswi saya jatuh saat ijin ke toilet untuk saya tidak di pecat )  Bailey's ini buatan Irlandia( Dublin ) berbahan dasar Irlandia whisky ditemukan tahun 1974 dengan ingredient lain seperti kopi, cocholate,flavour vanila, dan gula  caramel tidak mengandung pengawet sehingga gampang rusak bertahan kurang lebih 2 tahun ( dalam kondisi normal sampai 30 bulan ) dan hindari dari cahaya langsung dengan suhu 25 derajat dan anda bisa lihat di balik label akan di jumpai the best consumed before date contoh  Code 1120xy artinya baik di gunakan sebelum November XY

Baileys tidak cocok diminum dengan sesuatu yang asam atau acid 
Baileys adalah penemuan tidak sengaja ketika sekumpulan manajer dari perusahaan GILBEY'S untuk membuat minuman obat sakit perut yang berbahan dasar Irish whisky di campur dengan 50% cream, atau bisa di artikan adalah hasil penemuan yang gagal dari tujuan sebenarnya
Baileys ada 3 Macam yaitu Bailey's Original cream,Bailey's Chocolate  Mint dan Bailey'sCaramel

Nutrisi dalam Baileys
 
Energy (Kcal/100ml)     327
Energy (kJ/100ml)     1361
Protein     3g
Total Carbohydrate     25g
Fat     13g
Saturated Fat     8g
Cholesterol     0.04g
Sodium     0.08g
Dietary Fibre     Nil
Sucrose     20g
Alcohol     13.5g

 Di bawah ini saya sertakan bagi anda yang ingin mencoba membuat minuman yang mempunyai taste sama seperti Baileys irish cream, yang dapat anda  coba di rumah

     1 C light cream (saya menggunakan whipping cream),
    14 oz sweetened condensed milk
    750 ml Irish whiskey (Jameson atau old bushmile)
    1 tsp instant coffee
    2 Tbs chocolate syrup
    1 tsp vanilla
    1 tsp almond extract

masukan semua dalam blender dan putar dalam high speed kurang lebih 30 detik,kemudian masukan dalam botol yang kaca yang telah di bersihkan tutup dengan rapat, simpan dalam lemari pendingin, kocok sebelum di gunakan, bertahan sampai 2 bulan,resep di atas adalah dasar yang anda bisa kembangkan dan bisa menghasilkan lebih baik dari punya saya, selamat mencoba dan tetap sehat salam

Komentar

  1. Unknown25 November 2015 pukul 11.10

    Lebih sehat mana gan dibanding dengan kopi yang dibuat dari mesin kopi ? :D

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BAR GLASSES

Gambar
BAR GLASSES  Ada 2 macam gelas di bar yaitu Unstem gelas atau gelas tidak berkaki dan Stem glas atau gelas berkaki di mana gelas tidak berkaki biasanya di gunakan untuk menyajikan minuman yang di campur es sedangkan gelas berkaki untuk menyajikan minuman dingin tapi tanpa es ini berguna agar minuman tersebut suhunya tidak berubah saat orang memegang tangkai gelas dan untuk gelas berkaki saat Bartender menyajikan gelas tersebut biasanya di lakukan chilling atau frosting terlebih dahulu agar gelas tersebut dapat menjaga minuman dingin lebih lama karena gelas berkaki porsinya sedikit maka es jangan sampai di masukan kedalam gelas kecuali atas permintaan tamu, gelas harus polos dan berwarna bening agar warna minuman yang di inginkan dapat kelihatan dan tidak boleh berbau sabun,gelas tidak boleh cacat apalagi retak makanya Bartender harus menjaga kebersihan gelas setiap saat. Cara Frosting atau Chilling glass Old Fashioned glass ( 185ml, 210 ml,290ml ) 
Baca selengkapnya

APERITIF/AROMATIK WINE

Gambar
adalah minuman beralkohol yang di konsumsi sebelum makan berfungsi untuk merangsang nafsu makan, biasayan terbuat dari bahan dasar wine hampir sama dengan Fortified wine lihat artikel tentang Wine     Klik disini Ynag termasuk ke dalam golongan Aromatik wine atau aperitif  adalah :      Sherrie      Vermouth      Madeira      Dubonnet      Bitter      Anise VERMOUTH Bisa di sebut dengan fortified wine yang di beri aroma rempah rempah  ada 2 jenis Vermouth :     1. French Vermouth  -  Dry - white     2. Italian  Vermouth  -  Sweet - Red - Rosso French  Vermouth di sebut juga dengan dry vermouth Italian Vermouth di sebut juga dengan Rosso yang mana artinya merah atau sweet vermouth Vermouth yang lain adalah Bianco yang dalam bahasa Italia artinya putih Penyajian Vermouth bisa dengan es ( on the rock ), atau tanpa es ( straight up ) sebanyak 60 ml dengan slice lemon, contoh merk Vermouth ;      Martini, Cinzano dan Noily Prat CAMPARI Adalah Italian aperitif tidak s
Baca selengkapnya

SPIRIT

Gambar
SPIRIT Spirit adalah minuman keras yang diperoleh dari distilasi,jadi jika suatu minuman yang di dalam proses pembuatanya hanya  sampai di proses fermentasi saja tidak bisa disebut dengan spirit contoh nya ( Wine, Bir, Sake ) di mana sebelum proses distilasi diperlukan proses awal yaitu fermentasi,  proses ini adalah proses yang harus dilalui dalam membuat minuman beralkohol karena fungsi fermentasi adalah untuk menghasilkan alkohol, yang mempunyai rumusan ( sugar + yeast  = alkohol + karbondioksida ). Tetapi alkohol yang dihasilkan tidak tinggi maksimal 15 % Sedangkan proses distilasi adalah proses penguapan  atau penyulingan yang berfungsi untuk memisahkan alkohol dan air, di mana titik didih alkohol ( 78,4 ) lebih rendah daripada titik didih air ( 100 ), jadi sebelum air menguap alcohol lebih dulu menguap, kemudian hasil pemisahan ini didapat “ alkohol murni atau Netral spirit   “ yang berkadar 75 %  , kemudian dilanjutkan proses berikutnya yaitu aging atau penyimpanan
Baca selengkapnya