Panduan membuat International recipe

Di Bawah ini adalah beberapa cara membuat minuman yang di rekomendasi penulis sering terjual 

MARGARITA

 

LONG ISLAND ICE TEA





MARTINI


BLOODY MARRY


TOM COOLIN


SCREW DRIVER


B - 52


KAMIKAZE

MANHATTAN
CAIPIRINHA


ZOMBIE


RUSTY NAIL

CUBA LIBRE

Komentar

  1. eba16 Oktober 2012 pukul 20.10

    Mantab bngt dahh dikasih panduan membuat nya, thk's gan!!!

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

DRY SHAKING

Gambar
Menjawab banyaknya pertanyaan tentangapa itu  dry shaking, untuk itu saya  coba untuk menjelaskan, Dry Shaking,adalah teknik melakukan shaking dengan memggunakan shaker pada bahan cair, tanpa menggunakan es, biasanya yang sering di lakukan adalah resep resep minuman yang memakai bahan dasar putih telur / egg whites, dengan tujuan hasilnya nanti berbusa halus / foamy, dan bisa tercampur dengan bahan yang lain secara lembut, dengan texture yang berbusa bagus, setelah dry shaking kemudian es ditambahkan kedalam shaker dan dilakukan shaking lagi untuk lebih jelasnya silahkan lihat video ini yang saya ambil dari Youtube  
Baca selengkapnya

Shooter

Gambar
Shooter B anyak diantara Bartender salah dalam penyebutan minuman yang disajikan dengan methode layering atau floating  ( Shooter )   atau Pouse cafe  ( france language )  i ni dengan sebutan Rainbow, karena Shooter dalam penyajiannya dengan warna warni yaitu campuran dari 2 minuman keras atau lebih dengan gelas shot atau mungkin cordial glass  atau bisa juga dengan tabung reaksi, tetapi jenis shooter yang banyak di sukai oleh tamu adalah dari jenis " Sweet Shoter " yaitu yang berbahan liqueur atau sweet sprit   ( karena liqueur mempunyai bermacam macam warna dengan kadar gula dan kadar alkohol yang berbeda  beda )  dan dalam penyajian biasanya di bakar dengan menggunakan spirit hal ini bertujuan agar orang lain bisa tertarik dengan Shooter atau Pouse cafe, ingat di bakar akan mengurangi kandungan alkoholnya Bagi  Bartender pemula  untuk membuat shooter atau Pouse cafe  ada beberapa ketentuan yang harus anda pahami ag...
Baca selengkapnya

BAR GLASSES

Gambar
BAR GLASSES  Ada 2 macam gelas di bar yaitu Unstem gelas atau gelas tidak berkaki dan Stem glas atau gelas berkaki di mana gelas tidak berkaki biasanya di gunakan untuk menyajikan minuman yang di campur es sedangkan gelas berkaki untuk menyajikan minuman dingin tapi tanpa es ini berguna agar minuman tersebut suhunya tidak berubah saat orang memegang tangkai gelas dan untuk gelas berkaki saat Bartender menyajikan gelas tersebut biasanya di lakukan chilling atau frosting terlebih dahulu agar gelas tersebut dapat menjaga minuman dingin lebih lama karena gelas berkaki porsinya sedikit maka es jangan sampai di masukan kedalam gelas kecuali atas permintaan tamu, gelas harus polos dan berwarna bening agar warna minuman yang di inginkan dapat kelihatan dan tidak boleh berbau sabun,gelas tidak boleh cacat apalagi retak makanya Bartender harus menjaga kebersihan gelas setiap saat. Cara Frosting atau Chilling glass Old Fashioned glass ( 185ml, 210 ml,290ml )...
Baca selengkapnya