How to Pour a Glass of Wine presented by Riedel

Komentar

  1. Unknown15 Mei 2014 pukul 22.20

    Salam kenal dwi Joga, blognya bagus.. sangat membantu buat yang mau brlajar jadi bartender... sukses selalu

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SPIRIT

Gambar
SPIRIT Spirit adalah minuman keras yang diperoleh dari distilasi,jadi jika suatu minuman yang di dalam proses pembuatanya hanya  sampai di proses fermentasi saja tidak bisa disebut dengan spirit contoh nya ( Wine, Bir, Sake ) di mana sebelum proses distilasi diperlukan proses awal yaitu fermentasi,  proses ini adalah proses yang harus dilalui dalam membuat minuman beralkohol karena fungsi fermentasi adalah untuk menghasilkan alkohol, yang mempunyai rumusan ( sugar + yeast  = alkohol + karbondioksida ). Tetapi alkohol yang dihasilkan tidak tinggi maksimal 15 % Sedangkan proses distilasi adalah proses penguapan  atau penyulingan yang berfungsi untuk memisahkan alkohol dan air, di mana titik didih alkohol ( 78,4 ) lebih rendah daripada titik didih air ( 100 ), jadi sebelum air menguap alcohol lebih dulu menguap, kemudian hasil pemisahan ini didapat “ alkohol murni atau Netral spirit   “ yang berkadar 75 %  , kemudian dilanjutkan proses berikutnya...
Baca selengkapnya

GARNISH

Gambar
 Garnishes Cocktail  Garnish  sangat penting untuk  campuran minuman Anda.  garnish membuat minuman Anda terlihat lebih rapi dan Garnish juga menambah rasa   Catatan:  Pastikan Anda mencuci buah-buahan dan sayuran secara menyeluruh dengan air saja.  Perhatian Saya memberikan saran tentang kapan harus menggunakan garnish untuk cocktail, tapi tidak semua cocktail, atau minuman campuran memerlukan garnish Garnish utama Ada 6 garnish yang sering di gunakan Cherry Maraschino Cherries Banyak di jumpai di toko dalam kemasan siap pakai Kapan anda menggunakan garnish  Cherry Anda memakai garnish tersebut jika ingredient minuman yang anda buat memakai grenadine, atau syrup berwarna hijau ( melon ) seperti sour apple martini, dan midori sour atau minuman ber jenis Collins and Mix sweet and`sour   Banyak jenis c h er y bisa digunakan ...
Baca selengkapnya

Bar Measurements

Gambar
Examples of Drink Equivalence 12 ounces of 4% beer 0.48 ounces of absolute alcohol 5 ounces of 10% wine 0.50 ounces of absolute alcohol 1.25 ounces of 40% vodka (80 proof) 0.50 ounces of absolute alcohol 1.25 ounces of 43% whiskey (86 proof) 0.52 ounces of alsolute alcohol all of the above servings have approximately 0.50 ounces of absolute alcohol   Ukuran Proof   Ukuran dari sebuah minuman beralkohol biasanya dinyatakan sebagai persentase alkohol berdasarkan volume ( alkohol by volume ), atau sebagai "Proof "   Di Amerika Serikat, Proof merupakan ukuran dari jumlah alkohol mutlak dalam minuman keras , dan dihitung sebagai jumlah bagian alkohol dalam 200 bagian minuman di 60 derajat Fahrenheit (minuman yang alkohol 50% adalah "100 proof ; "minuman yang alkohol 43% adalah" 86 proof ")  Di bawah sistem Amerika, satu "...
Baca selengkapnya