Lime Juice
Saya tertarik untuk mengulas bahan yang satu ini, mungkin oleh sebagian Bartender, ingredients satu ini ( Lime juice ) di remehkan atau di anggap tidak terlalu penting, apalagi di negara kita Lime Fruits sangat banyak. Tapi bagi saya dan sepanjang pengalaman saya menjadi Bartender lime juice adalah sangat penting dalam membuat minuman campuran, hampir jenis alkohol mixed drink banyak menggunakan campuran dari bahan ini, baik sebagai , aroma, atau membentuk taste dari mixed drink yang akan di hasilkan Memang banyak di pasaran lime juice yang ready to use, dan banyak merk Saya cenderung membuat sendiri , baik yang menggunakan lime atau lemon ( yellow lemon ) dan caranya cukup gampang , juga akan menekan cost , anda tinggal pilih lime yang sudah masak tidak perlu yang berwarna kuning, tapi hijau yang dewasa, kemudian anda pilin dengan tangan di bidang datar bisa di meja bar, sampai lunak baru anda, potong jadi 2 kemudian anda peras dengan menngunakan manual squezzer, pisahkan de